Bezglutenska vege poslastica koju mogu jesti svi

Ovo je najbolji i najjednostavniji recept za kolač od vanilije koji ćete ikada napraviti. Nema potrebe za jajima, mlijekom i maslacem! Jedna posuda, 30 minuta i nikakvi mikseri! Veganski, bez glutena, bez mliječnih proizvoda... Možete ga ponuditi svima - i veganima i osobama osljetljivima na gluten ili laktozu. 

Bez obzira jeste li tim čokolada ili tim vanilija, ovaj kolač će vas oduševiti. Osim što je jednostavan, ukusan je i zdrav. Osim toga sve sastojke možete pronaći na bazzar.hr, naručiti jednostavnim klikom miša i stižu na vašu adresu! A zatim pečenje može početi...

Sastojci

1. Brašno

Višenamjensko brašno bez glutena možete pronaći na našim stranicama. Doduše, možete naravno koristiti i standardno višenamjensko brašno ukoliko želite napraviti klasičnu verziju vanili kolača. Što se tiče teksture, iskreno nisam primijetila razliku između ova dva brašna.

2. Šećer

Ukoliko želite izbjeći standardni bijeli rafinirani šećer, kod nas ćete pronaći izbor prirodnih zaslađivača, smeđi šećera, šećer od kokosovog cvijeta, xylitol prah i drugo.

3. Soda bikarbona

Umjesto klasičnog praška za pecivo možete koristiti sodu bikarbonu, koja će također 'podići' biskvit budući da je ujedno i sastojak praška za pecivo. Soda bikarbona ima velike zdravstvene benefite za organizam.

4. Sol

Vjerovali ili ne,sol ističe slatkoću i neophodna je za svaki kolač. U našoj ponudi pronaći ćete klasičnu sol, no i jodiranu morsku, te himalajsku. Odaberite po svom ukusu.

5. Limunov sok

Limunov sok u ovo kolaču zamjenit će jaja, što znači da povezuje sastojke i daje stabilnost kolaču, jer ne želite da kolač 'potone', a i dat će citrusnu aromu.

6. Ulje

Možete koristiti bilo koje ulje za ovaj kolač, od klasičnih ulja kao što su suncokretovo i maslinovo, do kokosovog, bademovog, lješnjakovog i druga. Zaigrajte se!

7. Ekstrakt vanilije

Ekstrakt vanilije dat će dodatnu notu svakoj slastici, a za ovaj kolač od vanilije je obavezan. Bezglutenska vanili pasta u našoj ponudi vrhunske je kvalitete i okusa!

8. Biljno mlijeko

Kako bi sve sastojke povezali treba nam mlijeko, a za ovaj kolač koristite neko od biljnih mlijeka u našoj ponudi. Imamo veliki izbor, od rižinog i bademovog do zobenog i kokosovog. A pronaći ćete i verzije s dodanom vanilijom, koje će biti savršene za ovaj kolač.

9. Krema od vanilije

Ova bezglutenska krema bogata je okusom vanilije i ima kremastu i glatku teksturu. Možete je koristiti u različitim receptima kao punjenje ili preljev, a za ovaj kolač je obavezna.

Upute za pripremu

Započnite tako što ćete prethodno zagrijati pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i pripremiti posudu za pečenje ovisno o tome želite li da bude okrugla torta, četvrtasti kolač ili neki treći oblik. Posudu za pečenje prekrijte papirom za pečenje i ostavite rubove da vire kako biste kolač lakše izvadili kada bude gotov.

Zatim u veliku zdjelu za miješanje dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte. U suhoj smjesi napravite 3 udubljenja, te u prvo dodajte limunov sok, u drugo ekstrakt vanilije, a u treće ulje. Zatim ćete polako preliti vodu ili mlijeko do vrha. Pjenjačom ili drvenom žlicom miješajte sastojke dok se potpuno ne sjedine.

Prebacite tijesto u posudu za pečenje i pecite 25-30 minuta. Možete provjeriti je li biskvit gotov ako ga ubodete čačkalicom. Ukoliko na čačkalici ima tragova tijesta kada ju izvadite znači da se još mora peći, a biskvit je gotov kada čačkalicu izvadite potpuno čistu. Nemojte previše otvarati prećnicu jer bi se kolač od stalnog hlađenja pećnice mogao 'spustiti'. Kada je biskvit gotov izvadite ga iz pećnice i pustite da se potpuno ohladi.

Sada je na redu vanili krema. Mješavinu za kremu od vanilije postepeno dodajte u 1l biljnog mlijeka i dobro promiješajte. Smjesu ostavite da odstoji 3 minute, zatim ponovno promiješajte dok ne dobijete željenu konzistenciju kreme od vanilije. Po vlastitom ukusu, s obzirom na željenu teksturu, možete dodati i više ili manje mlijeka. Smjesu zatim prelijte po biskvitu ili biskvit razrežite pa kremu namažite po katovima. Vanjski sloj premažite kremom i ukrasite po želji. I to je to, vanili bezglutenski vege kolač je gotov! Dobar tek!

Pogledajte našu ponudu bezglutenskih namirnica na linku.

Pogledajte našu ponudu namirnica bez laktoze na linku.

Pogledajte našu ponudu veganskih proizvoda na linku.