Hrana bez laktoze

Intolerancija mliječnog šećera ili laktoze danas više nije tako rijetka pojava i označava nemogućnost probavljanja mliječnog šećera laktoze.

Prehrana bez laktoze

Jednostavan način za rješavanje tog problema jest izbacivanje mlijeke i mliječnih proizvoda iz prehrane, a time i laktoze, te zamjenjivanje alternativnim izborima poput napitaka biljnog podrijetla koji prirodno ne sadrže laktozu te su prikladni i za vegane. 

Iako je mlijeko prva asocijacija na laktozu, trebalo bi pripaziti i na slijedeće proizvode kojima se u sastavu skriva laktoza: kruh i peciva, procesirane žitarice, instant juhe, umaci za salate, grickalice, mesne prerađevine, slatkiši, smjese za palačinke i slično