3M™ Low Range Shortening Monitor Strips-200 listića
Šifra proizvoda: 99293V2
Cijena
160,20 €
Cijena sadrži PDV
Indikator za provjeru ulja u kuhinjama
Pročitaj više
Sigurna kupovina
Tijekom procesa prženja, masti u ulju stalno se razgrađuju. Ovaj proces karakterizira transformacija
strukture molekula koje čine ulje (trigliceridi). Tvari koje nastaju razgradnjom uglavnom su polarni spojevi,
među kojima su slobodne masne kiseline (FFA). 3M LRSM proizvod mjeri koncentraciju slobodnih masnih
kiselina kao pokazatelj stupnja razgradnje masti u ulju.
