SETTE MONTI LONDON DRY GIN 0,7L

Procedura nastanka samog gina započinje sa žitnim alkoholom, koji ste stavlja u kotao u kojemu se dalje kuha, nakon čega se dodaju začini i preostali sastojci.
Glavni sastojak svakog gina je neutralni alkohol i borovica.
Jedna od specifičnosti Sette Monti gina je ta da je dio borovice prethodno maceriran te je samim tim dobiven drugačiji efekt u konačnom proizvodu. Odmah nakon borovice dodat je korijander koji zajedno s borovicom dolazi u najvećoj količini u odnosu na ostale sastojke.
Važan sastojak koji ovaj gin čini posebnim je kora bergamota, jednogodišnji citrus, čiji se plod dobavlja s dalekog juga Sicilije i čija je uloga da svojim eteričnim uljima unese predivan prirodan miris svježeg citrusa upakiranog u bocu nalik parfemu.
Inače, kora bergamota je jedan od najpoželjnijih sastojaka u parfemskoj industriji.
Kori bergamota, zatim, pridružujemo perzijsku ružu.
Kombinacijom tih dvaju sastojka dobije se upotpunjena mirisno-okusnu priča.
Dodavanjem sladića ili slatkog korijena želi se dobiti nježna slatkoća, korijen angelice koji nam daje zemljaste note, kamilica sa svojim umirujućim i toplim tonovima.
 
I tako je svjetlo dana ugledala prva, jako hvaljena, nagrađivana dobra kapljica te prvi u nizu proizvoda koje obitelj Damijanić planira izraditi.
Prvi proizvod obitelji Damijanić nastao je prije nepunih godinu dana, a već je dobitnik tri velike i priznate svjetske nagrade.
Mladi pulski gin Sette Monti, nedugo nakon svoje prve promocije prošle godine u svibnju, niže prestižne nagrade pa se tako dvjema već osvojenim zlatnim medaljama (Gin of the year 2021- London, Cro Agro 2021-Zagreb) prošlog tjedna pridružila i niti malo manje vrijedna – bronca s Worldgin Awards-a.
Preporučuje se posluživanje s tonikom uz led i suhom perzijskom ružom za potpuni mirisni doživljaj. .
 

Sette Monti London dry gin je posvećen je gradu Puli.
Grad se smjestio na mitskih sedam brežuljaka, a stoga i gin krasi 7 pomno biranih sastojaka.
Sinergijom sedam sastojaka, stabilizacijom destilata na -7 °C. i maceracijom borovice u trajanju od 70 dana dobiven je poseban proizvod u koji je utisnuta čista i potpuna ljubav prema kreiranju.
Igra započinje mješavinom borovice, bergamota, kamilice, perzijske ruže, anđelike, sladića i korijandera, a završava u vašoj Sette Monti čaši.