Grimbergen

“Ardet nec consumitur – Spaljen, ali ne i uništen” Nastalo je u istoimenom samostanu davne 1128. godine, a recept ovog piva očuvan je kroz tri strašna požara koji su samostan spalili do temelja – najprije 1142., zatim 1566. i 1798. godine. Redovnici su svaki put iznova uzdigli zidine svog samostana i nastavljali stvarati i usavršavati svoje pivo. Grimbergen pivo, kao i samostan, stoga su ponosno usvojili krilaticu “Ardet nec consumitur – Spaljen, ali ne i uništen” te simbol feniksa kao svoje zaštitne znakove.