Iz Sedlaka već četiri generacije obrađuju vlastite vinograde. Konji su oduvijek pomagali njihovim precima u radu, pa je seljak s konjem postao njihov simbol. Za njih to znači poštenje u pristupu vinima i ljudima. Njihova vina su od sorti tipičnih za njihov kraj i grožđa iz lokalnih vinograda.