Ova Fino Jarana je starila u američkim hrastovim bačvama po tradicionalnom “Solera y Criaderas” sistemu. Prekrasne boje blije slame s zelenkastim refleksijama, svijetla i čista. Servirati ohlađenu na 7 do 9°C. Savršeni suhi aperitiv, idealan uz svježu morsku hranu, osobito uz losos i ostale ribe.