Meso divljači - obrada, Olgierd E. J. Kujawski -
Knjiga tematizira pripremanje i spremanje mesa divljači, a njzin autor grof Kujawski kao stručnjak u području higijene divljači, iznosi higijenske standarde koji su kao odredbe pravno važeći u zemljama Europske unije od 1. siječnja 2006. godine. Autor detaljno obrađuje higijensku proizvodnju mesa nakon odstrjeljivanja i rasijecanja same divljači, proširujući to svojim savjetima o spremanju šunke, salama i pašteta od divljači.
Pročitaj više
Sigurna kupovina
Slični proizvodi
Meso divljači - obrada
• Pouzdan lovački savjetnik
• Proizvodnja mesa divljači
• Spremanje dijelova divljači
• SPECIJALNI DODATAK: šunke, salame, paštete
Knjiga tematizira pripremanje i spremanje mesa divljači, a njzin autor grof Kujawski kao stručnjak u području higijene divljači, iznosi higijenske standarde koji su kao odredbe pravno važeći u zemljama Europske unije od 1. siječnja 2006. godine. Autor detaljno obrađuje higijensku proizvodnju mesa nakon odstrjeljivanja i rasijecanja same divljači, proširujući to svojim savjetima o spremanju šunke, salama i pašteta od divljači.
Specifikacija
| ISBN | 9789536926596 |
| Uvez | Meki |
| Autor | Olgierd E. J. Kujawski |
| Broj stranica | 127 |
| Godina izdanja | 2008 |
Ocjene kupaca
5,00 / 5
ukupno 2 ocjene
5
100%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
Još nema komentara.