Status sušilica voća, povrća i začinskog bilja 14L

Dehidratori omogućuju pripremu dehidriranih zalogaja, koji imaju zbog eliminiranja vlage produžen rok trajanja. Niske temperature koje se koriste pri sušenju hrane ne unište enzime, vitamine i minerale kao klasično kuhanje u vreloj vodi.

Aparat za sušenje je vrlo svestran te ga možete koristiti i za:

pripremu poslastica za pse i mačke,

dekoracije od citrusa i cvijeća (pot pouri),

esencije voća i povrća (od limuna, cikle, špinata itd.), koje možete koristiti i kao prirodne boje za pecivo.

Postavke: temperatura od 50 do 80°C, vrijeme djelovanja do 12 sati.

Dehidrirane namirnice morate nakon sušenja što prije pohraniti u nepropusnu ambalažu da ponovno ne apsorbiraju vlagu. Preporučujemo upotrebu vakuumskih vrećica i posuda, koje se hermetički zatvore i zaštite hranu od utjecaja kisika, što im jamči duži rok trajanja. Zavakuumirane namirnice ne trebate zamrzavati, nego ih radije pohranite u tamnom i hladnom prostoru kao što je podrum.

Statusova sušilica ima metalno kućište i unutrašnjost, koji jamče bolje zadržavanje energije i sigurnost u usporedbi s plastičnim sušilicama. Metalno kućište bolje zadržava toplinu, zato se namirnice posuše brže i s manjom potrošnjom električne energije. K učinkovitijem sušenju pogoduju i pravokutan oblik te horizontalno puhanje zraka. U okruglim sušilicama zrak puše od gore prema dolje ili obrnuto, zato dolazi do velikih razlika u isušenosti namirnica. One bliže ventilatoru se osuše brzo, možda čak i zagore, a namirnice, koje su najdalje od ventilatora, napaja vlaga iz ostalih namirnica.

Manja sušilica sadrži 3 mrežaste pladnjeve za sitne komade i 2 pladnja s rešetkom za sušenje jabuka, naranča, gljiva i ostalog većeg voća i povrća. Na dnu je i pladanj za mrvice za jednostavnije čišćenje unutrašnjosti.

Sušenje je aktivan proces, zato savjetujemo da pratite napredovanje sušenja hrane i po potrebi prilagođavate temperaturu i vrijeme sušenja. Proces sušenja je ovisan o vanjskim utjecajima kao što su vlaga u zraku i kvaliteta plodova – zrelost, vrsta voća i sl.

Sušenje je potrebno pratiti i prilagođavati postavke jer na sušenje hrane utječe puno čimbenika. Među njima su i: vlaga u zraku, zrelost plodova, debljina rezanja i sl.

Namirnice operite te odstranite nepotrebne i oštećene dijelove.

Narežite na ravnomjerne komade; preporučujemo debljinu 4 mm.

Po pladnjevima ih rasporedite tako da se ne prekrivaju.

Pred kraj sušenja provjerite suhost namirnica te po potrebi produžite ili skratite vrijeme.

Posušene plodove ohladite i pohranite u nepropusnu ambalažu. Čuvajte u tamnom i hladnom prostoru.

Kućište i pladnjevi su metalni, vrata su od kaljenog stakla.

Sastav seta:

5 pladnjeva + podloga za mrvice,

mrežasti pladanj za jagode, grožđice i ostale manje plodove,

rešetasti pladanj za sušenje jabuka, paprike i ostalih namirnica, narezanih na veće komade.

Tehničke karakteristike:

Dimenzije: 390 × 290 × 228 mm

Nazivna snaga aparata: 350 W