Premier je unikatno poluslatko vino napravljeno od sorte Cabernet Sauvignon i može se probati jedino kod Bovina. Dobiva se od grožđa uzgojenog u ekološki čistim predjelima bez dopunskog navodnjavanja te pobrano u izuzetno kasnoj berbi. Zbog ovoga su prinosi izuzetno mali (2400kg po hektaru) te se zbog visoke faze zrelosti grožđa (28% šećera) prisutnost alkohola i suhog ekstrakta u vinu povećava. Ima jako crnu boju i izrazito cvjetnu aromu koja podsjeća na suho grožđe i med. Puni i bogati okusi ovog posebnog vina nalikuju nektaru i njegovi posebni voćni okusi ostaju dugo, dugo u ustima. Premier se služi na 10-12ºC i može sam po sebi biti desert ili kao dodatak uz kolače ili delikatesne torte.