Nutrigold Pirovo brašno integralno - 1000g

Uz integralno pirovo brašno obogati svoje kruščiće ili slastice! 

Pir (lat. Triticum spelta) je žitarica koju se smatra pretečom današnje pšenice. Stoljećima nije modificirana i do današnjice je zadržala prvotne karakteristike zbog čega je iznimno cijenjena sirovina često korištena kao zamjena za pšenicu.

Pirovo integralno brašno ima više bjelančevina, a manje kalorija od običnog pšeničnog brašna te je lakše probavljivo.
Po sadržaju bjelančevina, pir je na samom vrhu među žitaricama, a gluten u piru se strukturno razlikuje od pšeničnog glutena i zbog toga ovo brašno dobro podnose ljudi koji su inače osjetljivi na gluten iz pšenice ili drugih žitarica.
Osim toga, bogat je izvor ugljikohidrata i dijetalnih vlakana koji blagotvorno djeluju na probavni sustav.

Blago-slatkaste arome dat će finoću vašim slasticama, no brašno se može koristiti i pri pravljenju pekarskih proizvoda, od kruha do različitih peciva ili kao zgušnjivač kremastih umaka, variva ili juha, a možete se odvažiti pa smijesiti svoje integralne tortilje!

Uz Nutrigold integralno pirovo brašno, obogatite vaše stare recepte u novo bogatije nutritivno ruho!

Način upotrebe:

Zbog manjeg udjela glutena brašno se ne smije puno mijesiti jer će u protivnom nastati mrvljiva tekstura. U usporedbi sa pšeničnim brašnom ima veću topivost u vodi tako da je u izradi tijesta potrebna oko 25% manje tekućine.

Također, tijesta od pirovog integralnog brašna neće narasti jednako kao i ona od pšeničnog brašna, ali ih je u pravilu puno lakše razvaljati tako da je ovo brašno idealno za izradu savijača i sličnih delicija. Koristi se i za izradu raznih ostalih kolača, palačinka, keksa, kruha, grisina i peciva.

Sastojci: 100% pirovo integralno brašno (lat. Triticum spelta)

Može sadržavati sezam, kikiriki i orašaste plodove.

Uvjeti čuvanja: Čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu.

Najbolje upotrijebiti do/LOT broj: Istaknut na pakiranju.

Stavlja na tržište: Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10000 Zagreb, Hrvatska