„Kokteli bez Angosture su kao kuhinja bez soli i papra.“
Angostura aromatic bitter dodaje sloj složenosti, pojačava okus drugih sastojaka, suzbija grubost kiselog sadržaja i smanjuje grubost jačine alkohola. Ali, ne zaustavlja se, nego pomaže u čišćenju nepca. Boca koja nije namijenjena za stajanje ispod šanka, nego na njemu, poznata po svojoj prevelikoj naljepnici i izrazito žutoj kapici.