Status Gastronorm vakuumski poklopac 1/1

Gastronorm vakuumski poklopac 1/1: materijali

Radni proces u profesionalnoj kuhinji je zahtjevan, zato moraju biti sav pribor i pomagala za pripremu hrane od kvalitetnih, izdržljivih materijala koji jamče sigurnu upotrebu s hranom i dugogodišnju funkcionalnost. Upravo zato su GN inox posude tako praktične za ugostitelje te se koriste u većini profesionalnih kuhinja. U Statusu smo razmišljali korak dalje i razvili vakuumske poklopce od vrhunskog tritana za vaše postojeće GN posude. Tritan je izuzetno kvalitetna, neslomljiva plastika koji garantira svestranu upotrebu i lako održavanje.

Status GN poklopci omogućuju brz pregled zaliha hrane

GN vakuumski poklopci su 100 % transparentni jer znamo kako važno je da kuhari brzo nađu namirnice – bez otvaranja pojedinačnih posuda. Za razliku od inox i silikonskih poklopaca te plastične folije za jednokratnu upotrebu koji samo zatvore posudu te ne utječu na nivo oksidacije u njoj, Statusovi poklopci od tritana nepropusno zatvore posude te uz to još sprečavaju oksidaciju koja utječe na svježinu namirnica. Također pridonose i k očuvanju okoliša jer imaju izuzetno dugi životni vijek. Prestanite koristiti foliju za jednokratnu upotrebu koja u prirodi raspada više 100 godina.

GN poklopac 1/1: upotreba

Najveći GN poklopac je primjeren za upotrebu na GN posudi veličine 1/1. Namirnice pohranite u posudu i zatvorite s poklopcem. Za brzo zatvaranje preporučamo gastro vakuumsku pumpu BVP300 koja će u nekoliko trenutaka izvuči zrak i kreirati podtlak.

Nekoliko primjera upotrebe GN vakuumskih poklopaca:

Pojednostavite radni proces te pripremite voće i povrće unaprijed. U vakuumu će ostati potpuno svježe i aromatično cijeli dan, čak i preko noči.

Marinirajte meso u GN posudi 1/1. Vakuum otvori pore mesa, zato začini brže i dublje penetriraju u unutrašnjost.

Spremite ostatke jela. Vakuumsko zatvoren gulaš, sarme, paprike i ostala jela će u hladnjaku preko noći razviti još bolji okus, a mirisi se neće širiti iz hermetički zatvorenih posuda.

Za vakuumiranje možete koristiti sve Statusove vakuumske aparate s priključkom za vakuumiranje posuda.

Materijali

GN poklopac je izrađen od Eastman Tritana, brtve i ventil su silikonski. Svi materijali su bez BPA i neškodljivi za namirnice.

Održavanje

Tritan GN poklopce možete prati u profesionalnim perilicama posuđa. Zahvaljujući izdržljivim materijala, visoke temperature i ostali faktori neće utjecati na njihovu funkcionalnost.