S piletinom je teško pogriješiti, pogotovo kad dolazi u slasnom izdanju po Kotányi receptu za sendviče s trganom piletinom i crvenom coleslaw salatom!
SASTOJCI:
- 600 g pilećih nogu
- 200 ml pive
- 2 žlice meda
- 2 žlice jabučnog octa
- 3 žlice Kotányi GRILL Magic Dust
- 5 žlica maslinovog ulja
- 4 komada lepinje
Za crvenu coleslaw salatu
- 350 g crvenog kupusa
- 80 g mrkve
- 2 žličice šećera u granulama
- 0,5 žličice Kotányi morske soli
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica meda
- 4 žlice bijelog octa
- 2 žličice Dijon senfa
PRIPREMA:
1. Piletinu začinite s Kotányi GRILL Magic Dustom, a zatim ih pržite u tavi s malo ulja.
2. Piletinu zalijte pivom i kuhajte poklopljeno sat vremena. Nakon sat vremena meso izvadite iz tave te pomoću dvije vilice ili rukama trgajte ga na fine trake.
3. Zatim meso vratite u tavu i dodajte med i jabučni ocat, kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta. Za crvenu coleslaw salatu crveni kupus i mrkvu nareže na sitne trakice.
4. Dodajte soli i šećer te promiješajte. Pustite da kratko odstoji. Zatim istisnite vodu iz povrća i pripremite preljev od 4 žlice bijelog octa, 4 žlice maslinovog ulja, 2 žlice Dijon senfa, 1 žlica meda i 1/2 žlice soli.
5. U sljedećem koraku povrće dobro izmiješajte s preljevom i stavite u hladnjak na 30 minuta kako bi salata dobila puniji okus.
6. Otvorite lepinje i napunite salatom i trganom piletinom.
Savjet: Možete dodati različite umake za posebno sočan okus.
Na Bazzarovom Supermarketu pronađi sve Kotányi začine za čaroliju u kuhinji, a Bazzar ti donosi i sve za roštiljanje!