Kotányi & Bazzar

RECEPT: Aromatični sendvič s trganom piletinom

U ovoj sezoni roštiljanja podigni svoja kulinarska umijeća ukusnim receptima za pamćenje!

RECEPT: Aromatični sendvič s trganom piletinom

S piletinom je teško pogriješiti, pogotovo kad dolazi u slasnom izdanju po Kotányi receptu za sendviče s trganom piletinom i crvenom coleslaw salatom! 

SASTOJCI:

- 600 g pilećih nogu

- 200 ml pive

- 2 žlice meda

- 2 žlice jabučnog octa

- 3 žlice Kotányi GRILL Magic Dust

- 5 žlica maslinovog ulja

- 4 komada lepinje


Za crvenu coleslaw salatu

- 350 g crvenog kupusa

- 80 g mrkve

- 2 žličice šećera u granulama

- 0,5 žličice Kotányi morske soli

- 4 žlice maslinovog ulja

- 1 žličica meda

- 4 žlice bijelog octa

- 2 žličice Dijon senfa


PRIPREMA:

1. Piletinu začinite s Kotányi GRILL Magic Dustom, a zatim ih pržite u tavi s malo ulja.

2. Piletinu zalijte pivom i kuhajte poklopljeno sat vremena. Nakon sat vremena meso izvadite iz tave te pomoću dvije vilice ili rukama trgajte ga na fine trake.

3. Zatim meso vratite u tavu i dodajte med i jabučni ocat, kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta. Za crvenu coleslaw salatu crveni kupus i mrkvu nareže na sitne trakice.

4. Dodajte soli i šećer te promiješajte. Pustite da kratko odstoji. Zatim istisnite vodu iz povrća i pripremite preljev od 4 žlice bijelog octa, 4 žlice maslinovog ulja, 2 žlice Dijon senfa, 1 žlica meda i 1/2 žlice soli.

5. U sljedećem koraku povrće dobro izmiješajte s preljevom i stavite u hladnjak na 30 minuta kako bi salata dobila puniji okus.

6. Otvorite lepinje i napunite salatom i trganom piletinom.

Savjet: Možete dodati različite umake za posebno sočan okus.

Na Bazzarovom Supermarketu pronađi sve Kotányi začine za čaroliju u kuhinji, a Bazzar ti donosi i sve za roštiljanje!