Dalmatinski mladi krumpir crveni 10 kg

Dalmatinski mladi krumpir crveni 10 kg

Važnost krumpira kao poljoprivrednog proizvoda ogleda se u visokoj prehrambenoj vrijednosti namirnice te povoljnom odnosu hranjivih tvari proizvoda, odnosno škroba, bjelančevina, vitamina i minerala. 

Mladi krumpir vadi se ispod svježe i zelene stabljike tokom ljeta, a gomolj je sočan i sladak, s nižim udjelom škroba. Pokožica mu je tanka i nježna pa se zato lako skida, a veličina gomolja kreće se od oko 30 do 80 mm. 

Stanice tokom kuhanja ostaju čvrste, te se iz tog razloga odlikuje gustom i sočnom teksturom, idealnom za jela poput složenaca, pita od krumpira te krumpir salata.

Mladi krumpir je iz zadarskog zaleđa