Kotányi Cimet mljeveni 25g

Kotányi Cimet mljeveni 25g

Idealno za

• Kotányi mljeveni cimet: isprobajte ga u klasičnim ili egzotičnim jelima. Savršen za kolače, pečena jela, puding od riže, i te jela nadahnuta indijskom, marokanskom i karipskom kuhinjom.

Sastojci

• cimet

Obavijest o alergenima

• U tragovima može sadržavati: Celer, Gorčica, Jaja, Mlijeko, Sezam, Soja, Žitne pahuljice s glutenom

Cimet kao začin

Topla, aromatična i pomalo oštra aroma cimeta nadopunjuje slatka i pikantna jela. U prošlosti je ovaj tradicionalno blagdanski začin smatran simbolom blagostanja.

Nisu svi cimeti jednaki. U zapadnjačkoj kuhinji uglavnom se upotrebljavaju dvije vrste cimeta: cejlonski cimet i kasija cimet. Cejlonski cimet izvorno dolazi sa Šri Lanke te ima topao, aromatičan, slatkast i ljutkast okus koji savršeno odgovara tortama, kolačima i pecivima. 

S druge strane, kasija cimet ima jednoobraznu, ljuću aromu, a upotrebljava se kao začin u pikantnim jelima poput curry umaka i krepkih deserta kao što su kompoti i savijača od jabuke. 

U Srednjem je Vijeku cimet bio vrlo skupa i prestižna roba te je upotrebljavan u blagdanskim slasticama.