Recept za FRITULE - jedini koji ćeš trebati

Recept koji redovito isprobavamo u Bazzarovom uredu :)

Fritule - omiljena zimska poslastica! Donosimo ti provjereni recept za najfinije fritule kojeg redovito isprobavamo u Bazzarovom uredu :) 

SASTOJCI:

1 jaje

1 čašica tekućeg jogurta

2 žlice šećera (ne skroz pune žlice)

1 vanilin šećer

1 jabuka srednje veličine

prstohvat soli

glatko brašno, otprilike 300 grama

1 prašak za pecivo

ulje za prženje

Po želji se može naribati limunova korica ili korica od naranče, cimet ili čak dodati malo rakije 

PRIPREMA:

U lončiću ugrijte ulje kojeg treba biti toliko da fritule mogu plivati u njemu, a da ne dodiruju dno.

Kada se ulje skroz zagrije, smanjiti na srednju vatru. Pjenjačom izmiješati jaje, jogurt, šećere, sol i naribanu jabuku. Onda u to umiješati brašno i prašak za pecivo. Miješati dok se sve ne spoji i dodavati brašno dok tijesto ne bude gusto i ljepljivo. Pripazite s brašnom i dodavajte po malo jer količina ovisi i o tome koliko jabuka pusti svog soka. 

Fritule možete ispustiti nožićem, a vaditi žličicom. Ovisno o veličini lonca odredite koliko ćete fritula istovremeno staviti na prženje - mora ostati mjesta da ih se može okrenuti. Kad se dovoljno isprže na jednoj strani obično se same okrenu na drugu, a ako se to ne dogodi dovoljno ih je dotaknuti žlicom ili vilicom i okrenut će se same. Pripazite da ulje ne bude prevruće.

Dobar tek!