Kotányi MLINAC Chipotle, dimljene chili papričice 36g

Kotányi MLINAC Chipotle, dimljene chili papričice 36g

Idealno za

• Nezaobilazan sastojak španjolske, meksičke i južnoameričke kuhinje. Okus ove papričice podsjeća na dim, orahe i duhan, a savršen je dodatak jelima s roštilja i umacima te krepkim varivima.

Sastojci

• chili papričice

Obavijest o alergenima

• U tragovima može sadržavati: Celer, Gorčica, Jaja, Mlijeko, Sezam, Soja, Žitne pahuljice s glutenom

Čili kao začin

Čili je jedan od najsvestranijih začina. Brojne sorte tog ploda daju vatren, voćni okus jelima širom svijeta.

Čili je univerzalan začin koji svoju karakterističnu toplinu daje širokom rasponu jela, bez obzira upotrebljava li se zreo ili nezreo, svjež ili osušen, dimljen, pečen ili u obliku paste. 

Za mjerenje ljutine čilija, koja seže od blage do goruće, upotrebljava se ljestvica Scoville. Paprika babura na toj ljestvici postiže skromnih 0 jedinica.

I okus čilija varira od sorte do sorte: u jelima širom svijeta mogu se pronaći sorte voćnog, slatkog, orašastog ili dimnog okusa. Jedna od najpoznatijih sorti je kajenska čili paprika, od koje se proizvodi popularni kajenski papar.