Kotányi Đumbir mljeveni, staklo 38g

Kotányi Đumbir mljeveni, staklo 38g

Idealno za

• Kotányi đumbir savršen je za azijska i indijska jela od riže, ribe i peradi. Odličan je i za pečena jela, kompote, kuhano vino i marinade.

Sastojci

• đumbir

Obavijest o alergenima

• U tragovima može sadržavati: Celer, Gorčica, Jaja, Mlijeko, Sezam, Soja, Žitne pahuljice s glutenom

Đumbir kao začin

Zahvaljujući svojem osvježavajućem limunastom okusu i predivno toploj aromi, đumbir je jedan od najaromatičnijih začina. Nezaobilazna je namirnica u indijskoj i kineskoj kuhinji.

Okus đumbira varira ovisno o zemlji iz koje dolazi i o načinu na koji se upotrebljava. Njegov okus seže od limunastog i osvježavajućeg do ljutog i pikantnog. 

Svježi je đumbir malo pikantniji i ima jaču citrusnu aromu od sušenog đumbira. U narezanom, sjeckanom ili usitnjenom obliku pretežno se upotrebljava u varivima, složencima i curry umacima. Sušeni i mljeveni đumbir dobiva iznimno uravnotežen okus, savršen za pečenje slastica te za arapska i indijska jela. 

Đumbir je popularan i u ukiseljenom obliku te kao sirup ili čaj. U Aziji se vjeruje da žvakanje kandiranog đumbira tjera zle duhove.